提到重慶美食，除了火鍋，接下來(lái)親民的該屬小麵。朝吃小麵，夕吃火鍋，基本就是重慶人一天的寫(xiě)照。

　　我在還沒(méi)去重慶之前，就久聞小麵的大名，也看過(guò)不少關(guān)於小麵的文章，最有印象的是張佳瑋的《世上並沒(méi)有最正宗的重慶小麵》。他說(shuō)處處的小麵都好吃，處處的小麵，都有那麼一點(diǎn)點(diǎn)纖細(xì)的差異，沒(méi)有最正宗。小麵是很民間的，沒(méi)有威望配方，各家有各家的法寶，各家有各家的心思。

　　因?yàn)椴蹲降叫↑I的這點(diǎn)特質(zhì)，我在重慶期間，就抱著不慌不忙的態(tài)度對(duì)待小麵，一來(lái)因?yàn)橹貞c遍地都有小麵吃，隨時(shí)隨地可以開(kāi)吃；二來(lái)因?yàn)榉凑骷叶疾皇亲钫?，各家又都是最正宗，所以沒(méi)有非去哪家不可的壓力，隨時(shí)隨地可以完成心願(yuàn)。正因?yàn)檫@樣，我將小麵留作重慶心願(yuàn)清單中的最後一項(xiàng)。

　　在重慶的最後一天，因?yàn)橹形缫s往機(jī)場(chǎng)，所以當(dāng)天上午我只安排了兩個(gè)節(jié)目，一是去朝天門(mén)，看看長(zhǎng)江和嘉陵江的交匯點(diǎn)；二來(lái)就是吃小麵。

　　那天清晨，天有些陰，但不冷不熱，溫度剛剛好。我一個(gè)人去了朝天門(mén)，在江畔散步，走著走著，看到江邊有一間麵館，大紅色招牌，上寫(xiě)：「重慶小麵，老麻抄手」。重慶小麵，我不就是要吃重慶小麵的嗎？當(dāng)下決定，哪兒都不去了，就在江邊吃小麵。

　　買(mǎi)了一碗小麵，十元錢(qián)。師傅在碗裏放入黃豆醬油、油辣子、花椒油、再加了塊豬油，調(diào)好佐料，用一大鍋滾水將麵煮熟，撈進(jìn)碗裏，又燙了幾根青菜葉子，最後給我加了一勺子雜醬。紅色的辣油，青色的菜葉，黃色的豌豆乾，醇厚的醬料，勁道的麵條，色香味俱佳。正好散步前我還沒(méi)有吃早餐，不由食欲大增。

　　一興奮，難免就有些異想天開(kāi)，突然好想把麵碗拿到江邊去吃。委婉向麵館師傅提出想法，師傅一愣，估計(jì)從來(lái)沒(méi)有客人這麼提議過(guò)。

　　我不死心：「坐在江畔吹著江風(fēng)吃小麵，師傅你說(shuō)是不是巴適巴適慘了？（巴適：重慶方言，意思是舒服；慘了：重慶方言，在這裏是形容詞，修飾巴適的程度，表示很好）」

　　「要得，要得（要得：重慶方言，意思是好的）」，聽(tīng)我這一解釋?zhuān)瑤煾颠B連點(diǎn)頭說(shuō)：「等會(huì)兒別忘了把碗還回來(lái)就好?！?/p>

　　於是，我愉快地端起麵碗跑到江邊，席地坐在石階上，遠(yuǎn)處的橋、高樓交替入眼，天空中三兩隻風(fēng)箏飄啊飄，偶爾從江北機(jī)場(chǎng)飛過(guò)來(lái)一架飛機(jī)，轟隆隆的。我坐在長(zhǎng)江嘉陵江畔，邊吃小麵，邊看風(fēng)景，真的巴適巴適慘了。你看，一碗小麵，只是給它配了個(gè)背景，就吃出不一般的幸福感來(lái)。

　　還碗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)這家麵館名叫「兩江」，長(zhǎng)江，嘉陵江，兩江，兩江，多有紀(jì)念意義。