圖：WOWWOO熊小店吸引眾多線下客人。/大公報(bào)記者敖敏輝攝

　　【大公報(bào)訊】綜合盧靜怡、敖敏輝報(bào)道：蛇年春節(jié)，粵港澳大灣區(qū)上演了一場(chǎng)「雙向奔赴」的商業(yè)盛宴。在內(nèi)地遊客赴港享受「港式年味」的同時(shí)，港人港商也紛紛北上迎接新春商機(jī)，借助文旅東風(fēng)拓內(nèi)銷。港人葉漢忠在江門的茶餐廳單日翻枱率飆至三倍，港青李柏亨的漢服文創(chuàng)衝上新春集市熱銷榜，港式小吃品牌WOWWOO熊的外賣訂單暴漲300%……這些場(chǎng)景背後，是港企緊抓「年味剛需」、借力春節(jié)流量紅利拓展內(nèi)地市場(chǎng)的縮影。

　　港味美食賣座 食材兩小時(shí)賣光

　　春節(jié)期間，大灣區(qū)的文旅餐飲市場(chǎng)迎來旺季。在江門開設(shè)兩家港式茶餐廳的港人葉漢忠，回憶起春節(jié)前三天的生意，依然興奮不已。他提到，年初一那天，餐廳從早上10點(diǎn)一直忙到晚上10點(diǎn)，翻枱率高到幾乎沒有停過手，午飯都拖到傍晚才吃。

　　在葉漢忠的「握飲握食」香港茶餐廳內(nèi)，霓虹燈牌高掛，菜單上的瑞士雞翼、香港魚肉燒賣、咖喱陳皮魚蛋、椰奶紅豆冰等地道港味美食吸引了不少遊客。店內(nèi)復(fù)古的裝潢和牆上的香港元素，讓人感受到濃濃的港風(fēng)情懷。葉漢忠去年首次到江門創(chuàng)業(yè)，連開兩家茶餐廳。今年春節(jié)是他首次與家人一起北上過年，並親自打理餐廳。

　　葉漢忠表示，除夕夜他們休息，年初一開門後生意特別旺，很多市民拜完年出來吃飯，整個(gè)商場(chǎng)都是人潮。他的一家門店單日接待了500名客人，翻枱率高達(dá)三倍，從早上10點(diǎn)一直滿座，等位客人絡(luò)繹不絕。為了應(yīng)對(duì)春節(jié)高峰期，他全家總動(dòng)員，女兒、兩個(gè)兒子、女婿全部上陣，從香港到江門過個(gè)「忙碌年」。葉漢忠笑著說，平時(shí)店裏只有6名前廳服務(wù)員和6名廚房員工，但春節(jié)期間生意火爆，人手被推到極限。他們準(zhǔn)備的食材比平時(shí)多幾倍，結(jié)果一兩個(gè)小時(shí)就賣光了?！复汗?jié)期間商場(chǎng)人流量是平時(shí)五倍，我們計(jì)劃年底再開分店?！谷~漢忠說。

　　300公里外的廣州，港青李凱榮的WOWWOO熊港式小食店同樣火爆。一款「中國紅」番茄肥牛麵，將傳統(tǒng)拉麵碗換成節(jié)慶紅色，搭配外賣贈(zèng)送利是封的玩法，讓這家小店衝上平臺(tái)同城熱銷榜首?！甘袌?chǎng)上其他的拉麵吃起來差不多，而我們則是自研口味。通過創(chuàng)新，我們的拉麵很受市場(chǎng)歡迎，每個(gè)月銷量都能衝上外賣平臺(tái)同城消費(fèi)榜單前列。特別是鄰近春節(jié)，春節(jié)新款拉麵成為『爆款』，銷量節(jié)節(jié)攀升?！估顒P榮說。過年期間，他們還有一個(gè)新玩法，客人每點(diǎn)一份外賣，店裏還會(huì)附送一份新年紅包?！复汗?jié)期間日銷量突破3000單，是平時(shí)三倍。」李凱榮指著手機(jī)上的外賣後臺(tái)數(shù)據(jù)笑道。

　　「華常服」春節(jié)突圍受追捧

　　春節(jié)期間，廣州天河城舉辦新春非遺文創(chuàng)集市，港青李柏亨的華常服文創(chuàng)攤位吸引了眾多目光。華常服以宋朝服飾為原型，交領(lǐng)和圓袍為主要特徵，搭配假馬甲和中國紅明線撞色設(shè)計(jì)，層次感十足，適合現(xiàn)代人日常穿著。這些設(shè)計(jì)不僅在國內(nèi)受到年輕人的喜愛，還成功吸引了海外市場(chǎng)的關(guān)注，團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)的華常服已賣到國外。

　　李柏亨表示，他們正在開發(fā)海外線上銷售渠道，讓更多的外國人和華人華僑能夠購買到他們的產(chǎn)品。集市上還展示了多款國潮娃娃，這是李柏亨和徒弟Catti近期的新作。春節(jié)期間，人流量大，消費(fèi)旺盛，集市免租金的政策為李柏亨提供了絕佳的展示機(jī)會(huì)，他計(jì)劃一直持續(xù)「擺攤」到元宵節(jié)。