【大公報(bào)訊】記者唐曉明報(bào)道：香港理工大學(xué)昨日宣布與美國(guó)的食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究所合作，在香港和深圳合辦以科學(xué)為基礎(chǔ)的食品安全培訓(xùn)課程，同日進(jìn)行協(xié)議簽署儀式。首批課程將於明年下半年接受申請(qǐng)，並於同年年底開(kāi)課，為期一天至十天不等，將由美國(guó)的食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究所、理大食物安全及科技研究中心人員共同授課。

　　美國(guó)的食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究所，是美國(guó)食品和藥物管理局及馬里蘭大學(xué)共同成立的卓越中心，理大是首間機(jī)構(gòu)與該研究所合作，在美國(guó)以外合辦培訓(xùn)課程。協(xié)議簽署儀式昨天下午在理大校園舉行，署理食物安全專(zhuān)員楊子橋擔(dān)任主禮嘉賓，理大應(yīng)用生物及化學(xué)科技學(xué)系系主任盧俊立、美國(guó)食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)孟江洪簽署。